■中国外食市場の現状

現在の中国においては、スマートフォンでデリバリー注文ができるＥＣサイトの「饿了么」「美団外卖」といったデリバリーサービスの利用者が爆発的に増え外食市場に大きな変化を与えています。お客様から注文が入ると、店舗のデリバリー専用端末に注文情報が送られてきます。その専用端末は店舗のＰＯＳシステムとは必ずしも連携しておらず、厨房へ調理の情報を伝達するために従業員はわざわざＰＯＳシステムに注文情報を手打ちで入力する必要がある為、業務負荷が発生しています。当然入力ミスにつながり、その後の確認、修正と業務効率が低下する原因にもなっています。

 

■「TastyQubeデリバリーモジュール」の概要

今回クオリカ上海では、中国で提供する店舗・本部営業支援システム「TastyQube」に、「「饿了么」「美団外卖」からの注文に対応する「TastyQubeデリバリー連携モジュール」を新規に開発いたしました。「TastyQube」からデリバリーシステムへ連携することで、お客様がスマートフォンから注文したデリバリー情報を自動的にＰＯＳシステムまで取り込むことができます。ＰＯＳシステムに取り込まれた注文は厨房のキッチンプリンターに自動的に印字されるようになり、最終的にはお客様に商品が届くまでの時間短縮、正確性の向上につながります。
 

■導入効果

①POSシステムへの2重登録廃止による人件費削減

②スマートフォンから登録をＰＯＳ端末に再度登録する際の登録ミス頻発の改善

③POS自動連係にすることで正確な売上時間の把握が可能

「TastyQubeデリバリーモジュール」を導入することにより、店舗業務効率、正確性が大きく向上いたします。

 

■今後の予定と展開

中国で事業展開している「吉野家餐饮管理（武汉）有限公司」「福建吉野家快餐有限公司」「山东吉野家餐饮管理有限公司」「花丸餐饮管理（上海）有限公司」において、全売上に占める「饿了么」「美団外卖」のスマートフォンからの売上比率は日々上昇を続けています。今回、４法人５４店舗において「TastyQubeデリバリーモジュール」を導入することとなりました。

今後、2年以内に中国国内で「TastyQubeデリバリーモジュール」を200店舗に販売していくことを目指して活動していきます。